高邑县名吃就是当地最有名的传统美食了。主要有高邑焖子、油酥烧饼、红薯粉条这三样。焖子是绿豆做的，咬一口咯吱咯吱响；烧饼用老面发得蓬松，夹肉吃香得很；粉条煮得透亮，拌蒜汁下饭。每年春节家家户户都做焖子，街边小摊排成长龙。

为啥说这仨是名吃呢？首先高邑焖子有百年历史了，清朝光绪年间就有人卖。现在全县每年产焖子原料绿豆三千多吨，光春节就卖出去二十万斤。油酥烧饼是县非遗项目，老字号"张记烧饼"的配方传了五代人，每天能烤三百多个。红薯粉条更厉害，用本地红缨子红薯做的，大前年产量突破五千吨，占全省总产量的六成。这三样都跟高邑地理有关——北边有沙河，绿豆长得甜；南边红薯土质好，粉条滑溜溜的。而且都是面食，跟当地少雨多风的气候适配，做出来的东西耐储存。就像焖子配蒜汁解腻，烧饼夹酱肉解馋，粉条拌肉末下饭，正好符合北方人的饮食习惯。不过现在年轻人吃得更少啦，去年调查显示只有三成家庭常做焖子，但旅游区的小摊还是天天排队。