肉酱米线是云南那边的地道小吃，吃起来的确挺顶饱的但热量也不低。一碗肉酱米线大概有400到600大卡，比普通米饭高出一倍多。要是加肥瘦相间的肉末和花生碎，热量还能再涨个30%往上。最近网上有人测过，一碗带汤的肉酱米线，脂肪含量能达到25克左右，这数字够你跑两万步才能消耗完。

为啥说它热量高呢？首先肉酱是用猪油炒的，猪油每克9.8大卡，要是放半两就加了十来大卡。米线本身是碳水化合物，一碗有80克，换成米饭的话热量差不多。更别提配菜里还有炸豌豆和辣椒油，油分都够呛。有研究数据说，100克肉末含油量能达到40%，加上米线本身的升糖指数，吃完容易饿还可能发胖。要是早上当早餐吃，建议别超过半碗，中午晚上更得控制量。