风速从几米每秒到几十米每秒，说明风力有变化。比如台风天说风速12-34米每秒，就是风从温柔的小风突然变成暴烈的狂风。气象站测风力时用风速仪，数值越大风越猛，所以中间这个数字范围能看清风力变化过程。

因为气象学里风速分等级，比如蒲福风级，台风中心附近34米每秒以上算12级以上，普通大风预警17.2米每秒算8级。所以当说风速12-34米每秒时，前半段是8级风，后半段直接飙到12级以上。根据中国气象局数据，台风"梅花"前年登陆时中心风速42米每秒，外围螺旋雨带风速12-28米每秒，这种范围跨度说明台风眼和外围风力差了四倍多。就像炒菜时油温从120度升到200度，中间这个温差能让食材受热更均匀。