要烤熟全家的焗面得看包装说明，通常微波三到五分钟就行。温度方面要达到七十五度以上，用温度计测得最准，手背试的话烫得疼就是熟了。时间别超五分钟，不然面会硬。

因为微波炉功率不同所以时间要调整，比如用一千瓦的炉子三分钟就够，八百五十瓦的需要四分钟。包装上写的是"加热三到五分钟"是考虑到不同微波炉差异，全家的焗面在微波后中心温度必须达到七十五度以上，这个数据来自食品科学实验室的测试报告。手背试的时候要快速接触面片，如果三秒内不觉得烫就再加热半分钟。温度不够的话面里的芝士和肉不会完全熟透，微波时要注意转盘转两圈让热量均匀，中途别打开炉门。比如第一次微波四分钟发现边缘有点硬，可以加盖盖住再转三十秒，这样既不会焦又能让中心温度达标。