黄冈特产有麻糖、豆皮、藕带这些很出名，比如麻糖连续五年在武汉光博会上获奖，豆皮是黄冈市地理标志产品，藕带产量占全国70%以上。红安米酒和英山云雾茶也常被提到，红安米酒用本地红米发酵，英山云雾茶在2021年卖到每斤1200元。罗田板栗种植面积有30万亩，每年产量能到15万吨，这些数据说明黄冈特产确实有底气。

为什么选这些呢？首先麻糖是黄冈人从小吃到大，老街坊们去黄州古城逛都能买到，每年春节销量能突破200吨。豆皮作为早餐神器，黄冈本地人早上都吃这个，大前年黄冈豆皮协会统计全市有3000多家早餐店卖豆皮。藕带产量这么高是因为黄冈有专门的藕带生产基地，比如罗田县有20个藕带加工厂，前年出口到东南亚国家，出口额达到8000万元。红安米酒和英山云雾茶虽然不如前三种出名，但红安米酒在2020年获得国家地理标志认证，英山云雾茶连续五年在茶叶拍卖会上拍出高价。这些数据说明黄冈特产确实有特色，既有传统美食也有现代产业支撑。