泌阳、确山打板栗最多，10月下旬到11月上旬成熟。现在10月底了，可以找当地果农现摘现买。板栗壳硬得像石头，用铁锤敲开最方便，剥壳后带点青皮更好吃。

泌阳、确山有板栗种植基地30多万亩，占全省四分之一。今年气温比往年高2度，所以成熟提前了5天。板栗树要长到15年才能结果，果农现摘现卖能保新鲜。10月20号开始上市，到11月15号结束，现在正是中间旺季。板栗壳硬是因为果肉淀粉多，用开水烫10分钟壳就裂开了。泌阳板栗甜度比确山高3度，果肉更糯。今年收购价每斤12块，比去年涨了2块，供不应求。