鲈鱼是吴江太湖边的特产，价格要看具体哪里买的。太湖边的鲈鱼最贵，每斤要25到30块，普通养殖的才15到20块。因为太湖水质好，养殖周期长，所以价格高。买的时候要看鱼眼是否清澈，鱼身是否紧实，这样才买到好货。

为什么太湖边的鲈鱼贵呢？首先太湖水质好，光照足，溶氧量高，这样养的鱼体格壮，肉质细嫩。数据说太湖鲈鱼亩产才300斤，比普通养殖的少一半。养殖周期要12个月以上，普通养殖才6个月。另外还要看有没有地理标志认证，带“太湖”牌子的更贵。像去年太湖鲈鱼价格涨了15%，普通养殖的涨了5%。还有季节因素，清明前后上市价最高，年底便宜些。买的时候要挑鱼鳃鲜红的，肚皮雪白的，这样的才新鲜。现在有些商家用饲料鱼冒充太湖鲈鱼，得仔细辨别。