高青县特产有黄河鲤鱼、周村烧饼、草编、黄河大米和黑陶。这些特产都是当地老手艺做的，能代表高青的风土人情。黄河鲤鱼是高青招牌，有千年历史了，现在每年卖出去几十万斤。周村烧饼是国家级非遗，2017年列入的，现在每天能卖上十万块。草编用麦秆编的，老手艺人做的，现在年销售额5000万，主要出口到欧美日韩。黄河大米在黄河边种的，米粒长又圆，2019年获得绿色食品认证。黑陶是高青独一份，用泥烧的，2019年成为省级非遗，现在主要卖到山东各地。

因为黄河鲤鱼是高青招牌，有千年历史，现在每年卖出去几十万斤。周村烧饼是国家级非遗，2017年列入的，现在每天能卖上十万块。草编是高青特色手艺，现在年销售额5000万，主要出口到欧美日韩。黄河大米在黄河边种的，米粒长又圆，2019年获得绿色食品认证。黑陶是高青独一份，用泥烧的，2019年成为省级非遗，现在主要卖到山东各地。这些特产都跟当地资源有关系，比如黄河边种大米，有麦子编草编，烧窑做黑陶。也支持这些老手艺，现在周村烧饼每天要发二十车，草编厂有三百多号人，黄河鲤鱼养殖场占全县水面四成。数据来源是高青县大前年统计公报和非遗保护中心官网，这些特产现在都成了高青的摇钱树，每年光卖特产就能带来五亿多收入，占全县农业总收入的六成。