黄栀子主要产在中国南方多个省份，其中广西是最大的产地之一。广西气候温暖湿润，土壤富含矿物质，特别适合黄栀子生长。当地农民有种植黄栀子几百年的传统，产品以果实饱满、香气浓郁著称。

广西种植黄栀子的面积占全国总产量65%以上，年产量超过20万吨。农业农村部大前年数据显示，广西横州市、玉林市等地建立了10万亩标准化种植基地，采用有机肥和生态种植模式。这些地区昼夜温差大，光照充足，使得黄栀子中的栀子苷含量比其他产区高出15%-20%。例如横州市黄栀子种植面积达8.3万亩，占全县耕地总面积的18%，前年鲜果收购价稳定在每公斤4.5-6元。而湖南、江西等邻近省份因海拔较高，昼夜温差更大，但种植面积仅占全国总量的7%左右。因此广西黄栀子在品质和产量上具有绝对优势，被列为国家地理标志产品。