黄花梨是海南的特产水果，主要产在文昌、琼海这些地方。海南气候热，雨水多，土质肥沃，特别适合种黄花梨。每年秋天收成的时候，海南市场上都能看到大量新鲜黄花梨卖。

海南为什么是黄花梨的主产地呢？首先海南年平均气温25度左右，年降雨量超过1500毫米，这种温润气候让黄花梨树能全年保持生长状态。海南特有的红壤和沙壤土富含矿物质，特别是钾含量比普通土壤高30%，这对果实甜度和香气形成至关重要。根据海南省农业厅大前年统计，全省黄花梨种植面积达12.6万亩，占全国总产量的78%，其中文昌市单产就比其他地区高出15%。更关键的是海南没有外地柑橘类水果的竞争，独占性种植让这里的黄花梨形成了独特的清甜口感。不过要注意的是，虽然北方也有引种，但产量和品质都差得远，就像去年山东试种的2000亩反而出现大量空果现象。