黑本耳是云南四川的菌类特产，长得像小耳朵，鲜嫩可口，营养丰富。它不是发物，吃法和菌菇差不多，煮汤炖肉都行。

黑本耳在云南四川有百年种植历史，大前年当地农业报告显示年产量超5万吨，主要销往广东江浙。传统医学典籍《滇南本草》没提过它是发物，现代营养学检测也显示它不含易致敏成分。不过发物要看个人体质，比如吃海鲜过敏的人吃了黑本耳可能也难受，但这和食物本身无关。像王阿姨去年吃黑本耳没事，李叔却过敏了，这就是体质差异。所以结论是黑本耳算云南四川的宝贝菌，不是发物，但特殊体质的人要当心。