黔江的粑粑种类多，有辣椒粑、红糖粑、菜籽粑、玉米粑、芝麻粑和花生粑。因为这些小吃都是本地人从小吃到大的，口感香脆味道正，现在还成了旅游纪念品。比如红糖粑甜滋滋的，本地人喜欢当早餐；辣椒粑辣得过瘾，配碗白米饭刚好。

为啥选这六种呢？因为黔江种辣椒历史有三百多年了，全县每年产辣椒超万吨，自然成了粑粑的灵魂原料。红糖粑年销量过万斤，菜籽粑用本地油料做的，产量占全市四成。玉米和芝麻都是山区常见作物，磨成粉做粑粑既省粮又管饱。虽然现在有新式糕点，但老辈人还是认得这六种，去年旅游区统计显示，游客买粑粑的占比达七成三。比如有人买完辣椒粑又加购芝麻粑，说明这两种最畅销。