龙脊梯田在广西桂林龙脊镇的山脚下，是层层叠叠的田地像楼梯一样沿着山脊修建的。这些田地从海拔200米到1100米都有分布，农民们用木制水渠把山上的水引下来灌溉。每年3月插秧到11月收割，插秧时田里像撒了绿毯子，收割后露出金黄的稻茬，所以叫梯田。龙脊镇有金坑、平安、大寨三个梯田群，其中金坑梯田最出名。

为什么说龙脊梯田属于喀斯特地貌？因为桂林地区石灰岩层厚，雨水多冲刷出山体，形成峰林溶洞。龙脊梯田所在的元江大峡谷，喀斯特地貌占比达78%，比周边地区高15个百分点。广西文旅厅大前年数据显示，梯田核心区有6个寨子，总耕地面积732亩，每年游客量超200万人次。农民用竹筒引水要爬1000多级台阶，插秧时田埂宽2米，比普通梯田宽30%。这些数据都说明梯田是典型的喀斯特农耕景观，和云南元阳梯田、贵州从江梯田同属一类。现在游客多在10月看稻黄，3月看水绿，但农民还是按农历节气种地，所以梯田颜色每年变化。