2克干燕窝泡发后大概能出10-15毫升左右，3-5克干燕窝泡发量在15-40毫升之间。泡发时间大概需要6-8小时，水温保持在80-90度效果最好。泡发出来的燕窝体积比干品大很多，但具体毫升数还跟燕窝泡发程度有关。

干燕窝泡发量跟吸水率有关系，普通燕窝吸水率在5-8倍之间。比如2克干燕窝吸水后重量变成10-16克，但体积换算成毫升要考虑密度。根据《中国燕窝行业白皮书》数据，每克干燕窝泡发后体积约5-8毫升。所以2克干燕窝泡发后大概能出10-15毫升，3-5克就是15-40毫升。泡发时间太短燕窝吸不满水，水温不够会导致燕丝打结。要是泡发出来比预期少，可能是燕窝质量不好或者泡发时间不够。要是泡发出来多的话，可能是燕窝吸水过度或者泡发时间太长。下次泡发前最好先用温水泡30分钟再换热水，这样效果更均匀。