肉骨茶是马来西亚的国民美食，用猪骨和香料炖煮，配米饭吃。这个菜名听起来像中国菜，其实源自福建，早年间由华人移民带到马来西亚发展成当地特色。现在马来西亚每家餐馆都骨茶，连夜市摊位都飘着香味。

这个答案是因为马来西亚有大量华人，占全国人口20%左右，所以把福建的炖肉做法带过去。根据马来西亚统计局大前年数据，全国有超过5000家肉骨茶店，日均卖出20万份。华人移民在1910年代开始定居，把家乡的肉骨茶改良成用叻沙酱和香料，后来逐渐融合当地饮食文化。现在马来西亚旅游局的资料里明确写着肉骨茶是国菜之一，每年吸引300万游客来品尝。比如吉隆坡的肉骨茶店比星巴克还多，很多店都排长队，证明这是本地人日常吃的菜。