芋头做好吃得看做法简单又省事，推荐烤芋头、芋头扣肉、芋头汤三种。烤芋头切块刷油200度烤30分钟，外皮焦香内里绵软；芋头扣肉用五花肉垫底蒸，肉香和芋头甜味融合；芋头汤加姜片炖煮，放点枸杞更营养。这些做法不用复杂调料，新手也能一次成功。

为什么这么简单？因为芋头本身淀粉含量高自带甜味，中国农业科学院大前年数据说芋头水分比土豆少15%，所以蒸煮时间短。比如烤芋头，只需要切块刷油，200度烤30分钟，香甜软糯；芋头扣肉用五花肉垫底蒸，肉香和芋头甜味融合，蒸30分钟就熟透。芋头汤加姜片炖煮，放点枸杞更营养，炖1小时就能喝到暖胃汤。数据证明芋头蒸煮比油炸省油30%，所以这三种做法既省时又健康。