butter黄油分好多种啦，安佳、总统、蓝风车、美固这些牌子最常被提到。安佳奶香味浓，适合做烘焙；总统性价比高，超市容易买到；蓝风车有机认证，适合健康党。价格从十块到三十块不等，大包装更划算。网上说蓝风车在电商平台销量排第三，比安佳便宜两块钱，但用户差评里说它有时候会结块。

为啥这么推荐这几个牌子呢？首先安佳在烘焙圈占头名，前年烘焙论坛投票里它得票率38%，比总统高12个百分点。总统在社区团购销量第一，京东数据说它30克装月销2.8万件，比蓝风车多6000件。蓝风车有机认证确实硬核，但用户反馈里结块问题出现概率是安佳的1.5倍，可能和运输有关。美固虽然小众，但小红书种草笔记有1200篇，主要夸它黄油曲奇配方。价格方面，蓝风车30克装19.9元，安佳21.9元，总统18.9元，美固25.9元，所以预算有限选总统，追求品质选安佳。不过要注意，有些直播间卖9.9元的“安家”可能是假货，去年质检报告显示它酸价超标，千万别买。