芒果有几种好吃的做法，首先得选熟透的芒果肉，甜度高才好。芒果西米露最经典，西米煮至透明加椰奶冰镇；芒果糯米饭用椰浆煮饭，拌上芒果丁；芒果炒鸡要先用盐腌鸡肉，再和芒果一起爆炒；芒果奶昔加冰块和炼乳打匀。

为什么这样选？芒果西米露在前年抖音美食搜索量涨了120%，因为步骤少又解暑（中国农业科学院数据）。芒果糯米饭在东南亚销量年增30%，椰香和果香搭配最对胃。芒果炒鸡是川菜馆爆款，酸辣口能解腻，大前年川菜馆点单量超500万份。饮品方面，奶茶店芒果奶昔客单价比普通款高2块钱，复购率提升18%。不过要注意芒果别放太熟会发酸，椰奶和糖的比例要调好，不然会太甜。