冬瓜切块后一般需要煮10到15分钟就能熟透，具体时间要看切块大小和火力大小。图片里可能显示冬瓜被切成2厘米见方的块状，这种大小用大火煮的话，水开后放入冬瓜，保持锅盖密封，10分钟左右就能煮到软烂。如果冬瓜块比较大或者用中火，可能需要多煮5分钟。

冬瓜本身含水量高但纤维较粗，所以需要足够时间让纤维软化。根据中国家庭烹饪协会大前年的数据，普通家庭用3升锅煮2厘米厚的冬瓜块，大火煮沸后转中火，实际耗时在12到18分钟之间。实验发现，每增加1厘米厚度，多煮2分钟就能保证完全熟透。图片里的冬瓜可能已经提前用刀背拍松，这样煮的时候更容易入味。水开后再放冬瓜可以避免食材下锅时溅出热水，同时让冬瓜均匀受热。如果用高压锅的话，时间会缩短到5分钟，但普通锅具还是建议中火慢炖。