50克胡萝卜的热量大约是20大卡左右，这个数值不算高，特别适合想控制热量摄入的人当加餐吃。要是做菜的话，可以和其他高蛋白食材搭配着用。

因为每100克胡萝卜本身热量才41大卡，所以50克自然就是20.5大卡，四舍五入后就是20大卡。中国食物成分表里明确写着胡萝卜的碳水化合物含量每100克才8.6克，水分占88%以上，所以热量低主要靠水分和膳食纤维撑着。要是拿它和苹果对比，苹果50克热量也有25大卡，胡萝卜反而更省。不过要注意的是，生的胡萝卜比煮熟的少2-3大卡，因为高温会破坏部分水分。