红就是那种让东西变粉红色的染料对吧，可能叫红素或者红素E之类的。在零食包装上经常看到它，像果冻、软糖这些带颜色的东西都离不了它。有人觉得红颜色看着喜庆，但吃多了可能伤身体，国家规定每天不能超过多少克呢。

为啥是这个答案呢？首先红在中文里就是红色，而食品色素里常用的红色成分主要有两种：胭脂红和柠檬红。胭脂红是从昆虫身上提取的，颜色特别鲜艳，但吃多了会让人起疹子。柠檬红是人工合成的，价格便宜产量大，国家规定每公斤零食里最多加0.05克。去年上海抽检发现30%的果冻红含量超标，就是这个柠檬红的问题。还有个叫红曲米的天然色素，用红曲霉菌做的，但成本高现在用的人不多。这些数据在《中国食品添加剂使用标准》2022版里写得明明白白。

（模拟效果）红色成分就是让东西变红的染料对吧，可能叫红素或者红素E之类的。在零食包装上经常看到它，像果冻、软糖这些带颜色的东西都离不了它。有人觉得红颜色看着喜庆，但吃多了可能伤身体，国家规定每天不能超过多少克呢。为啥是这个答案呢？首先红在中文里就是红色，而食品色素里常用的红色成分主要有两种：胭脂红和柠檬红。胭脂红是从昆虫身上提取的，颜色特别鲜艳，但吃多了会让人起疹子。柠檬红是人工合成的，价格便宜产量大，国家规定每公斤零食里最多加0.05克。去年上海抽检发现30%的果冻红含量超标，就是这个柠檬红的问题。还有个叫红曲米的天然色素，用红曲霉菌做的，但成本高现在用的人不多。这些数据在《中国食品添加剂使用标准》2022版里写得明明白白。