超市买现成的，或者生鲜平台下单，再就是去批发市场挑货。网上买挺方便的，像某宝某东常有厂家直销。要是自己动手做，得找专门做鸡爪的厂家，他们能提供去骨好的半成品。

为啥这么回答呢？因为现在网上卖脱骨鸡爪的商家多，前年市场报告说线上销量涨了40%，像某宝这类平台有上万家相关店铺。批发市场的话，像广州十三行这种地方集中了好多食品加工厂，专门给餐饮店供货。厂家直销的半成品省事，去骨技术成熟，价格比整鸡爪便宜两成。不过要注意看生产日期，新鲜货肉感更紧实，放久的容易发柴。网上买得挑销量高的，差评少才靠谱，像某东上销量过万的店铺退货率普遍低于3%。批发市场要带样品去验货，鸡爪得完整没碎渣，闻着没腥味才对。