化妆品里要加EDTA和甘油，因为EDTA能防腐防氧化，甘油能保湿。EDTA像小卫士一样锁住成分不坏，甘油像小海绵吸住水分不蒸发。用这两个东西能让护肤品保存更久，用着也更舒服。

为啥非得加EDTA和甘油呢？首先EDTA是金属离子捕捉剂，能防止铁、铜这些促氧化的东西破坏成分。有实验显示护肤品里不加EDTA，三个月后维生素C氧化速度提高5倍。甘油就更简单了，它自带亲水基团，能从空气中吸水，还能把水分锁在角质层里。日本化妆品协会做过测试，用甘油配方的面霜，皮肤含水量比普通款高18%。而且EDTA和甘油价格便宜，比防腐剂苯氧乙醇便宜30%，还能减少其他化学物质的用量。不过要注意浓度，EDTA一般用0.01%-0.05%，太多会刺激皮肤。就像我之前买的那个国货精华，没加EDTA，放半年就变浑浊了，加了甘油后用起来脸不拔干。