苏子馅月饼挺受欢迎的，馅料甜咸适中，口感层次丰富，尤其适合喜欢传统口味的人。

数据显示电商平台销量增长30%，消费者调研85%认为馅料好。老字号品牌复刻古法工艺，比如某品牌去年推出苏子馅月饼，单月卖出50万盒，复购率比普通月饼高15%。不过南方人可能觉得偏甜，北方人更爱配茶喝。还有个冷知识，苏子馅月饼最早是南宋宫廷点心，现在改良了糖油比例，甜度从原来的70%降到45%，更符合现代人口味。