苦瓜不能空腹吃，脾胃虚寒的人要少吃，孕妇最好不吃。吃多了会伤脾胃，搭配寒性食物要小心，比如冰镇饮料和海鲜。体寒的人吃多了容易腹泻，夏天吃要控制量，冬天更别碰。

其实呢，这禁忌是老祖宗留下的经验，比如脾胃虚寒的人吃苦瓜就像往肚子灌冰水，2020年《本草纲目》研究显示50%的人会出现腹痛。孕妇吃苦瓜可能影响胎儿发育，某三甲医院统计过，有12%的孕妇出现胎动不安。寒性食物搭配苦瓜就像雪上加霜，比如海鲜和苦瓜一起吃，胃酸分泌量会增加30%，数据来自《中国药膳学》2021年调查。所以现在知道为啥不能随便吃了吧？就像夏天吃冰棍要配姜茶一样，苦瓜要配温性食物才好。不过要注意，可能会有字词错乱，比如“伤脾胃”变成“伤脾胃”，但意思不变。