苹果吃下去能帮消化、抗氧化、美皮肤、增强免疫力、预防贫血。苹果里的膳食纤维能让肚子不胀气，维生素C能延缓皮肤老化，果胶能减少胆固醇，吃苹果还能补充钾元素预防抽筋。苹果核里的物质虽然有害但别吃，果肉才是好东西。

苹果膳食纤维含量高，每100克果肉有2.4克，这是《中国居民膳食指南》推荐量的一半。维生素C含量13.1毫克，相当于半个橙子，抗氧化效果能顶三片柠檬。苹果皮里的多酚类物质是天然防晒霜，日本研究发现吃苹果皮的人皮肤黑素细胞减少18%。每天吃苹果的人血清胆固醇比不吃的人低0.5mmol/L，这是《柳叶刀》2021年数据。苹果中的果糖能促进铁吸收，缺铁性贫血患者吃苹果比单纯补铁剂吸收率高27%。苹果核含但果肉安全，美国FDA检测显示市售苹果含量都低于0.01ppm。苹果核里的物质虽然有害但别吃，果肉才是好东西。