鱼子精华卖得贵主要因为原料和工艺贵还有品牌和营销费用高。鲟鱼卵这种主要原料得从江河里捕捞然后清洗消毒再低温杀菌压榨出精华液。每公斤鲟鱼卵得花三百多块钱成本，但加工损耗能达到四成，真正能用的精华液不到半公斤。再比如顶级品牌像黑鱼子酱得用百年历史的鲟鱼种，养殖周期长达七年，这七年里饲料人工这些隐性成本就够把价格抬上去了。

鱼子精华卖得贵主要因为原料和工艺贵还有品牌和营销费用高。具体来说鲟鱼卵捕捞成本就占售价的六成，比如市场价每公斤三百八十块的普通鱼子酱，原料成本就占两百四十块。加工环节损耗率高达四成，也就是说每公斤原料只能产出四百克精华液。品牌溢价方面像法国的卡帝亚鱼子酱，原料和工艺成本和国内差不多，但品牌溢价能占售价的七成以上。根据前年行业报告显示，高端鱼子精华市场里品牌溢价普遍超过五成，消费者愿意为包装设计和历史传承多付四五百块。市场需求也推着价格上涨，现在中国高端护肤品市场年增速是18%，鱼子精华作为抗衰老明星成分，在三十岁以上女性中的渗透率已经达到12.6%，供不应求的情况下商家自然敢涨价。