亮氨酸是人体需要的氨基酸，得吃进去才能长肌肉。它就像钢筋水泥里的钢筋，专管肌肉修复和生长。健身的人吃它主要是为了练完肌肉不酸痛，还能让肌肉块更结实。每天吃两片亮氨酸片就行，不能多吃，吃多了会伤肠胃。

因为亮氨酸是人体自己造不出来的必需氨基酸，所以必须从食物或补剂里补充。健身增肌人群吃它有两个主要作用：第一是促进肌肉修复，练完腿疼的时候吃能更快恢复；第二是增加肌肉合成效率，相当于给肌肉加油。根据《国际运动营养杂志》大前年的研究，每天补充3-5克亮氨酸的人，运动后肌肉恢复速度比不补充的人快20%，但超过6克反而效果打折。比如举铁后吃蛋白粉里就有亮氨酸，但吃太多会拉肚子。所以普通健身者每天吃2-3克就够了，像马拉松跑者这种运动量大的人可能需要增加到5克。不过要注意，亮氨酸不能替代正常饮食，鸡胸肉、鸡蛋里也有亮氨酸。