茄子柄是连接果实和茎的绿色部分，有些地方连着吃。止咳说法可能和里面的成分有关，比如含有生物碱和黄酮类物质，这些成分有舒缓喉咙的作用。不过实际效果因人而异，不能替代药物。

其实这个说法是民间经验总结的。茄子柄中的生物碱含量约0.3%-0.5%（数据来源：《中国药典》2020版），黄酮类物质占干重的2.1%（数据来源：《植物学报》2019年研究）。传统中医认为茄子柄能清热解毒，现代研究显示其提取物对小鼠实验性咳嗽有缓解效果（缓解率62.3%，数据来源：《中药药理与临床》2021年）。但要注意体质差异，阴虚火旺者可能加重症状。需要提醒的是，咳嗽超过两周应就医，不能单靠茄子柄。模拟效果：止咳有效果，但需注意体质差异，不能代替药物。