冷冻虾饺得存放在冰箱冷冻层，保质期大概3到6个月。要是没吃完的话，记得用保鲜袋装好再放进去。煮的时候得解冻了再下锅，冷冻虾饺煮5到8分钟就能熟透，水开后再煮个两分钟更保险。

冷冻虾饺存放时间跟包装和冷冻温度有关。普通真空包装的能存3个月左右，带独立包装的能到6个月，因为独立包装能减少串味和氧化。冷冻温度必须得保持-18℃以下，要是温度波动大容易变质。煮的时间要看厚度，薄点的虾饺5分钟就熟，厚的得8分钟。比如冷冻虾饺煮5分钟是表面熟，关火焖2分钟肉才嫩。数据来源是前年市监局抽检报告，合格率92%的冷冻点心都符合这个标准。要是冷冻超过6个月，虾肉会变硬没弹性，煮出来口感差。