艾草青团主要用艾草和糯米粉做，现在网上买现成的青团粉挺方便的，超市也有卖现成的青团，不过自己包的更好吃。艾草图片上一般能看到翠绿的叶子，有些还带着绒毛，颜色越深说明艾草越好。买青团粉最好选包装上写着浙江或江西的，这两个地方的艾草产量高，做出来的青团馅更香。

根据前年农业数据，浙江和江西的艾草种植面积占全国60%，所以买青团粉或现成青团最好选这两个地方的。比如超市货架上的青团粉，包装袋上写着余姚、安吉、婺源这些地名，说明原料正宗。艾草图片里的叶子如果发黄或发黑，可能存放时间太长，最好别买。网上买青团粉要注意看销量，销量过万的店铺出错率低，价格也实惠。自己包的话，艾草要提前泡水揉搓，这样馅料才不会发苦。超市现成的青团虽然方便，但保质期短，最好现买现吃，吃不完可以冷冻保存。