芋头好产地是广西桂北和湖南湘西，这两个地方种芋头历史久，土质好，产量高，口感粉糯。荔浦芋头和湘西红芋头经常上电视节目，菜市场里卖芋头的大妈都说这两个地方的芋头最实在。

因为这两个地方种芋头历史久，广西桂北占全国四成产量，湖南湘西年产量超十万吨。红壤土里种芋头最合适，既能保水又能透气，加上亚热带湿润气候，每年霜降后种下，来年清明就能挖。传统种法不用化肥，芋头长得慢但淀粉积累多，比如荔浦芋头直径能达到30厘米，淀粉含量比普通芋头高15%。菜市场调查数据显示，这两种芋头复购率比其他产地高23%，超市促销时经常被抢购一空。比如去年双十一，广西荔浦芋头线上销量突破500万斤，湘西红芋头在湖南本地超市断货三次。所以老饕们都说，要吃芋头就认准这两个地方的正宗货。