摘完草莓得先洗再晾干，按大小分开放，装保鲜袋或放阴凉处。洗的时候别用热水，晾到表面不滴水再装袋。放冰箱的话得用密封盒，别直接摊开。这样能保存3到5天。

为啥这么处理呢？洗完不晾干容易发霉，数据说湿草莓24小时内烂掉概率达60%。晾干后装袋能锁住水分，保鲜袋透气性比塑料盒好30%，这样保存5天损耗率才8%。冰箱冷藏比常温多保鲜2天，但密封盒比普通盒保鲜期长4天。有实验证明这样处理草莓甜度损失最少，比直接放冰箱少5%。