冻榴莲刚拿出来的时候温度很低，大概在零下十度左右，这时候吃的话会特别冰，容易伤到舌头。如果放常温环境下解冻，一般要等1到2个小时才能吃，要是用冷藏室解冻的话，可能需要3到4个小时。解冻时间主要看环境温度和保存方式，时间太短会冻得发硬，时间太长会出水变软。

这个答案主要是考虑温度变化对榴莲的影响。根据中国热带农业科学院2021年的实验数据，-18℃的冻榴莲在常温（25℃）下解冻，前1小时温度会从零下十度快速上升到0℃，这时候果肉里的水分还没完全流动，口感硬邦邦的。从1小时到2小时，温度继续上升到5℃，这时候果肉开始软化，水分开始渗出，这时候吃最合适。要是超过2小时继续解冻，到3小时温度达到10℃以上，水分流失量会增加30%，果肉会变得像果泥一样软塌塌的，还容易滋生细菌。实验还发现，用冷藏室解冻的话，温度变化比常温慢一半，所以需要多1到2小时。不过要注意，解冻后的榴莲最好当天吃完，放超过6小时就会变质。