芋头板是广西、湖南一带的特产，那边土质好气候适合种芋头，芋头板就是用当地芋头做的。广西的芋头产量全国最多，湖南的芋头板最出名，大家买的时候要看包装上有没有这两个地方的字样。

因为那边土质好气候适合种芋头所以产量高品质好比如广西种植面积占全国30%湖南占20%农业农村部大前年数据说广西芋头产量全国第一湖南芋头板销量连续五年增长。广西的芋头板用红米和芋头磨浆蒸制，湖南的用糯米和芋头做，两种做法都带点甜味，吃的时候要配辣椒酱。现在超市货架上标着芋头板的，十有八九是这两个地方产的，要是没这两个地方的字样，八成是假货。