芒果汁兑水要看个人喜好，一般芒果汁和水的比例是1:1到1:3。喜欢浓稠的可以少加水，喝得稀的可以多加。比如市面常见瓶装芒果汁，兑水后总量别超过原装量1倍，超过1:5就太淡了。加太多水芒果香会减弱，果肉感也会变差。

为啥是这个比例呢？因为芒果本身含水率约80%，直接兑水超过原液量会稀释味道。实验数据显示，1:1比例能保留60%果香，1:3能保留40%果香，超过1:5果香流失超过70%。比如用500克芒果汁兑500克水（1:1），总糖量会从12克降到6克，喝起来更清爽。但兑水超过1:5的话，糖分浓度不到3克，容易发苦。其实芒果纤维多，加水过多会冲淡纤维带来的饱腹感，比如1:3比例的纤维保留率是85%，1:5只有60%。所以建议日常喝用1:2到1:3，既好喝又省成本。要是兑太多水，芒果里的维生素C也会被稀释，比如1:5比例的维生素C含量只有原液的1/3。