草参吃多了会怎样？首先得说草参不是，但吃太多可能闹肚子。中国药典2020版记载，草参含人参皂苷，适量补气，过量引发腹泻呕吐。而且，草参性温，体质虚寒的人吃多了，容易上火长痘，喉咙痛。轻则拉肚子，重则心慌手抖，像喝醉了似的。

草参吃多了会闹肚子，主要因为人参皂苷过量刺激肠胃。研究显示，成人每天吃10克干草参，连续吃两周，有23%的人出现腹痛（中国中药杂志2021年）。草参性温，虚寒体质吃多了，就像往火炉里添柴，越补越燥。比如东北有案例，有人连续吃一个月草参，结果脸上爆痘长痘，舌头发烫。而且草参里的糖分高，吃多了还可能血糖飙升，像突然喝多了糖水似的。所以老中医常提醒：草参补气要适量，吃三天歇三天，别当饭吃。