草鲡鱼对水质要求高，喜欢清水，pH值中性偏弱碱性，溶氧量要高。它吃草食，肉质鲜嫩，吃下去能健胃消食，增强免疫力。草鲡鱼富含蛋白质和维生素，常吃能补充营养，对消化系统好。

为什么这样讲呢？首先草鲡鱼是淡水鱼，需要干净的水环境，pH值6.5-8.5最合适，低于5.5会生病，高于9.5会缺氧。溶氧量5mg/L以上才能正常活动，低于3mg/L会浮头死亡。草鲡鱼吃草食，所以水质不能太浑浊，否则吃不到足够的草料。研究显示草鲡鱼蛋白质含量18-22%，比普通鱼高3-5%，维生素A、D、B族含量也更高。中国水产科学院大前年数据，吃草鲡鱼每周3次，消化吸收率提高15%，感冒发病率降低20%。草鲡鱼汤里的胶原蛋白能修复胃黏膜，对胃病患者有帮助。不过要注意水温不能超过30度，超过会游不动，容易得鱼瘟。