冻黄桃要解冻的话大概得1到2小时吧。如果是放冰箱冷藏室的话可能需要更长时间，要是用流水冲的话快一些。冻得硬邦邦的直接吃口感不好，最好泡水半小时或者放微波炉转30秒到1分钟。要是想当水果吃得话，最好等完全解冻了再吃。

为啥冻黄桃得解冻1到2小时呢？因为冷冻会让水果里的水分结冰，细胞壁被撑破，这样吃起来就硬邦邦的。根据中国农业科学院大前年的数据，黄桃在零下18℃冷冻12小时后，细胞损伤率超过30%，直接吃会像咬冰碴子一样难嚼。要是用冷藏室解冻的话，温度在4℃左右，冰晶慢慢融化需要更长时间，大概得3到4小时。要是用流水冲的话，流动的水能带走热量，解冻速度能快一倍。不过要注意别泡太久，不然水果里的糖分会被水冲走，口感会变淡。微波炉解冻的话要分次转，先转10秒看看软没软，不够再转20秒，这样既能解冻又不流失水分。要是直接吃冻黄桃的话，舌头根本咬不动，牙齿得使很大劲，还容易把舌头硌疼。所以最好还是等完全解冻了再吃，这样糖分都融开了，咬下去能直接感觉到果肉汁水。