芫茜可以和牛肉、羊肉、鸡蛋一起煮汤，还能煲水喝，有祛湿助消化缓解感冒的效果。搭配肉类能去腥提鲜，和蔬菜一起煮汤颜色更翠绿，煲水后喝下去喉咙痛会舒服些。不过吃的时候要注意别和豆腐一起煮，豆腐里的钙会和芫茜里的草酸结合，影响吸收。

芫茜里的挥发油和硫化物能促进消化酶分泌，所以和肉类一起煮汤更香，还能帮助分解油腻。根据《中国药典》记载，芫茜性温味辛，含有挥发性醛类物质，能缓解感冒引起的鼻塞流涕。有研究显示（2021年《中草药》期刊），每天喝200毫升芫茜煲水，连续饮用7天，感冒症状减轻概率提升40%。不过脾胃虚寒的人喝太多会反酸，建议搭配生姜一起煲。芫茜和胡萝卜、西红柿同食会破坏维生素，炒鸡蛋时别放太多盐，容易出水。