莱阳梨好吃啊，皮薄肉细汁水多的莱阳梨，咬一口就流蜜似的甜，吃完嘴里还有回甘。这梨子个头不大但核小肉厚，莱阳当地的沙质土和暖冬凉夏的气候养出来的，皮薄得能透光，肉细得像粉丝，汁水多的跟水蜜桃似的，清甜里带点微酸，吃完牙缝里都留着甜味。

莱阳梨好吃是因为品种和产地双重优势。莱阳梨是秋子梨和花盖梨的杂交种，明朝就有记载了，这个品种天生糖分高酸度低。莱阳当地年平均气温12度，年降水量700毫米，沙质土pH值6.5到7.5，有机质含量2.8%，这些条件让梨树既能充分积累糖分又不至于过酸。大前年农业农村部检测数据显示，莱阳梨可溶性固形物达到16.8%，比普通梨高3.2个百分点，而酸度只有0.18%，比市场常见梨低0.05%。沙质土排水性好，根扎得深能吸收深层矿泉水，加上昼夜温差大，白天光合作用积累糖分，晚上呼吸作用消耗水分，这样结出来的梨子皮薄肉脆，汁水特别足。去年山东农科院的对比试验显示，在相同种植条件下，莱阳梨的糖度比鸭梨高2.3度，可食率高出15%，这就是为什么老辈人说"莱阳梨子甜到心窝里"的原因。