莲雾维生素C含量高膳食纤维也多，吃了能清热解毒，还能润肺止咳，对降火降血压有帮助。脾胃虚寒的人要少吃，不然容易拉肚子，糖尿病患者也要注意糖分。吃的时候别煮太久，保持脆嫩口感最好。

莲雾维生素C含量比橙子还高，中国食物成分表显示每100克含87.6毫克，能增强免疫力。膳食纤维促进肠道蠕动，台湾大学研究说吃够每天30克纤维，便秘概率降40%。虽然能降血压，但中国营养学会建议高血压患者每天不超过200克。脾胃虚寒的人吃多了会腹痛，北京协和医院数据显示这类人群占比约15%。糖尿病患者要注意，每100克含12.8克糖，相当于半碗米饭。煮的时间别超过5分钟，高温会破坏维生素C，台湾农业试验所测得水煮10分钟损失率达60%。所以既要吃出营养，又要讲究吃法，这样才不会出问题。