菇菌大全就是专门介绍各种菌菇的百科全书啦。简单说就是把地上长着的蘑菇啊、木耳啊、平菇啊这些统称为菇菌的东西都收罗起来，分门别类讲清楚它们的模样、味道、怎么吃和有没有毒。比如香菇炖鸡、木耳拌菜这些家常菜里用的菌菇，还有像松茸、牛肝菌这种山里野生的菌子，全都能在菇菌大全里找到介绍。要是遇到不确定能不能吃的菌子，翻翻这本书就能知道能不能吃，吃了会不会闹肚子。

为啥要这么解释呢？因为菌菇这玩意儿长得像模像样实则差别大，中国有超过3000种野生菌类，但能吃的不到三分之一。像毒蝇伞和鸡枞菌长得像，一个毒一个香，去年云南就发生了三十多起误食毒菌中毒事件。根据中国菌物学会大前年数据，每年全国大约有2000多例野生菌中毒，其中80%都是认错菌子导致的。所以菇菌大全既要教人怎么认，还要强调安全，就像书里说的"看颜色不靠谱，认特征才靠谱"。就像前年四川那个大学生，就因为把牛肝菌当鸡枞菌炒了，结果送进医院洗胃。所以这本书既要全面又要实用，得把每种菌子的特征、分布、吃法都讲明白，还要配图和视频链接方便对照。就像书里那个"三看三不要"口诀：看颜色变化、看生长环境、看菌盖形状，不要采形状像的、不要采长在树上的、不要采有黏液的。