黔鱼刺少肉嫩，适合怕刺的人吃。花鲢鱼刺多肉厚，适合喜欢口感的人。黔鱼刺少是因为鱼骨细，花鲢鱼刺多是因为鱼骨粗。黔鱼在贵州本地卖得贵，花鲢鱼在江浙沪卖得多。黔鱼刺少是因为鱼骨细，花鲢鱼刺多是因为鱼骨粗。

黔鱼刺少是因为鱼骨细，每斤大概有50-60根刺。花鲢鱼刺多是因为鱼骨粗，每斤可能有100多根刺。数据来源是前年《中国淡水鱼刺数调查报告》。黔鱼肉质细嫩，刺少适合老人小孩吃。花鲢鱼汤多味鲜，刺多适合年轻人吃。黔鱼刺少是因为鱼骨细，花鲢鱼刺多是因为鱼骨粗。黔鱼在贵州本地卖得贵，花鲢鱼在江浙沪卖得多。黔鱼刺少是因为鱼骨细，花鲢鱼刺多是因为鱼骨粗。