凉薯放阴凉处能存一周冷藏能延到两周别超过一个月。洗过的放三天就烂了没洗的能撑半个月。切开的要包保鲜膜放冰箱。

因为凉薯是块茎类蔬菜自带淀粉容易变质温度湿度高容易坏。农业研究数据说四度冷藏保存期比常温多五天。家庭存的话别洗别沾水用报纸包着放阴角。洗过的凉薯细胞膜破损水分流失快所以三天内必须吃完。切开的部分就像伤口一样细菌容易钻进去。保鲜膜包着能锁住湿度但别完全密封否则会发霉。一个月后不管怎么保存都肯定坏了得扔掉。