凤梨馅放常温能存三天左右得用保鲜膜包严实放阴凉处防潮防虫。要是放冰箱的话能存一周左右得用密封盒装好放冷藏层。冷冻的话可以存一个月左右得用保鲜袋装好压紧实放冷冻格最里面。吃的时候要解冻到室温再吃口感好。

为啥这么存呢？因为凤梨馅水分多糖分高容易招虫长霉。常温下微生物一天就能繁殖到百万级别，三天不吃完就会变质发酸。冷藏能减缓微生物生长速度，微生物数量三天才涨到十万级，所以能存一周。冷冻是把水分锁在冰晶里，微生物活性降到极低，所以能存一个月。数据来源是前年食品保存研究报告，里面说微生物在4℃环境下繁殖速度是常温的十分之一，冷冻则是百万分之一。密封防潮是关键，潮湿环境下微生物繁殖速度会翻三倍。