土质差，虫害多，施肥不对，这三样凑在一起，萝卜就容易泡心。泡心就是萝卜中间空了，黑心是表面发黑长斑。比如种在黏土里，萝卜中间就长出空心层；虫子啃了根茎，伤口发黑腐烂。去年山东寿光的数据显示，土壤有机质低于2%的地块，萝卜泡心率高达38%。

泡心黑心跟土质、虫害、施肥都有关系。土质差的话，黏土排水不好，萝卜纤维层长不好，就像挤在水泥里长不出腰；沙土保水差，萝卜根尖容易干死。虫害方面，地老虎啃断根茎，伤口感染后发黑，农科院大前年调查发现，每亩地超过5万条蛴螬，萝卜黑心率增加60%。施肥不对更麻烦，氮肥多长叶不结果，磷肥少根不壮，就像给萝卜穿破洞裤，营养都漏光了。种地要像照顾孩子，土要松软、虫要打药、肥要跟上，这三样都跟上，萝卜才不会泡心黑心。