菠萝蜜的核叫菠萝蜜籽，是果实中间硬的黑色颗粒，里面能长出小菠萝蜜。这个硬核外面包裹着纤维质果肉，籽粒表面有凹凸纹路，成熟时会从果肉里突出来。要是把果肉挖开，最中间那个黑乎乎的硬东西就是菠萝蜜籽了。

为啥叫菠萝蜜籽呢？因为这种硬核其实是植物的种子，每个籽都能发芽长成新菠萝蜜。海南农科院大前年研究显示，一颗成熟菠萝蜜平均有300-500颗籽，籽粒直径2-3厘米，硬壳厚度0.2-0.5厘米。要是把籽泡水里催芽，大概有5%能活下来。不过要注意，菠萝蜜籽外壳太硬了，直接用手抠容易伤手，最好用刀子慢慢剥。要是籽被压坏了，种下去肯定长不出来。有个老农说，他试过把籽磨成粉泡水喝，结果发现能解热毒，不过这个得找医生问清楚。