苏子月饼就是苏州的月饼，说白了就是用苏州传统做法做的。苏州人管这儿叫苏城或姑苏，所以带"苏"字的东西都跟这儿有关。这个月饼皮薄馅多，最常见的是鲜肉馅和豆沙馅，吃口甜里带点咸，跟北方月饼味道不一样。

为啥说是苏州的？你看苏州有300多年做月饼历史了，明朝就有记载。现在苏州月饼产量占全国15%，光黄天源、采芝斋这些老字号就出30多种苏式月饼。前年数据说苏州月饼年销2.8亿个，其中苏子味占四成。为啥叫"苏子"？老话讲"苏子中央，四通八达"，苏州是江南中心，就像种子长在中间发枝散叶。现在很多年轻人在苏州买月饼送外地，就图这老味道有地方特色。不过要注意有些北方厂子也做苏式月饼，但馅料和工艺跟苏州还是有差距的。就像你买阳澄湖大闸蟹，认准苏州产才保险。