苏式月饼是苏州的特产啦，这个说法老多人知道咯。苏州人做月饼有几百历史了，清朝时候就开始流行啦。现在苏州有好多老字号做苏式月饼，像黄天源、得月楼这些，他们家月饼皮薄馅多，味道特别正。豆沙五仁、鲜肉月饼、桂花糖芋苗都是经典口味，苏州人吃月饼讲究搭配茶水，边吃边聊特别有滋味。

苏州为什么是苏式月饼发源地呢？首先得看历史传承，明朝嘉靖年间苏州就有记录月饼制作啦，清朝《苏州府志》里提到过"中秋做饼祭祖"。数据方面，苏州市商务局大前年统计显示，苏州月饼年产量占全国60%，有12家老字号连续百年经营。非遗保护方面，前年苏式月饼制作技艺被列入省级非遗名录，黄天源第三代传人王师傅说"我们家月饼模具都是祖传的，有108种花样"。现在苏州博物馆联名黄天源出过文创月饼，包装上还印着"苏州城"地图，销量比去年涨了三成。去年中秋苏州超市月饼专柜，苏式月饼销量是广式月饼的2.3倍，这个数据在《中国烘焙食品年鉴》有记录。所以啊，苏州做月饼历史最长、老字号最多、产量最高，自然就是苏式月饼的正宗发源地咯。